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義興醬園的堅持: 因為在乎,所以講究

近年國人對食品安全的重視與新市場需求演變,經營超過一甲子的「義興醬園』將原本代工模式的營運轉為自有品牌的經營,並將廠房環境的精進視為必要,針對製醬工廠進 行全面的環境維護及設備更新,挹注資金購入全自動的 充填與殺菌設備,期勉在講求安全、衛生和品質的市場 中,自家產品也能跟進和講究,從源頭做好把關,提供 顧客安全、安心的醬油產品。

  • 古法釀造,堅持日曝180天
  • 精益求精,堅持品質
  • 一步一腳印,堅持初衷
  • 平價消費,優質享受

義興仔的傳承:是使命也是承諾

深知傳續家業的重要,自小在醬油甕中長大, 對於醬油有著特殊且深厚情感的第三代負責人鄭棋維,保留60年傳統手工製醬的工序,堅持古法釀造黑豆醬油,製出一缸缸香醇濃郁的醬油,裡面有著對祖父及父親製醬精神的延續,相信『要做,就要做自己也敢吃的醬油!更是對自己和顧客的承諾,期待將純釀的好滋味,分享到大街小巷, 成為家家戶戶餐桌上的必嚐(必藏)。

  • 一缸燉滷
  • 二缸煎炒
  • 三缸蘸嚐
  • 缸缸簡單純粹,把關入口的安全

『甕藏匠心 純釀家傳』

「醬油」是家的味道、是對親人最好的祝福。不管時間多久遠,腦海中依舊存留小時候的團圓美好。義興朝日是傳承,也是我們這世代對家的理解與期盼,用古法釀造黑豆,大甕曝曬出滴滴甘醇,給家人最安心的醬油,每一瓶醬都有著父母對兒女的祝福與傳承,創造餐桌上每戶家庭團圓滋味,串起一代一代對家的凝聚力。

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